Kochkunst ... vom Balkan

Kochkunst ... vom Balkan

von: Anton Heinzinger

eload24 gmbh, 2012

ISBN: 9783037793299

Sprache: Deutsch

41 Seiten, Download: 2451 KB

 
Format:  PDF, auch als Online-Lesen

geeignet für: Apple iPad, Android Tablet PC's Online-Lesen PC, MAC, Laptop


 

eBook anfordern

▸

Mehr zum Inhalt

Kochkunst ... vom Balkan



Die Vergangenheit Balkan-Region war sehr turbulent. Germanen und Römer, Byzantiner und Hunnen, Ungarn, Italiener und Österreicher – um nur einige zu nennen - kamen und gingen und hinterließen ihre kulturellen Spuren. Und damit auch ihre Kochgeheimnisse. Am intensivsten jedoch wurde die Region durch die Türken geprägt, die jahrhundertelang – bis ins 19 Jahrhundert hinein – die Kultur und damit auch die Küche beeinflussten. So entstand, ungeachtet aller regionalen Zubereitungs-varianten, eine grundsätzliche Ähnlichkeit der Regionalküchen, die auf die Zeit des Osmanischen Reichs zurückgehen. In diesem eBook lernen Sie die wichtigsten Lebensmittel des Balkans ebenso kennen wie ein paar traditionelle, aber auch einige im deutschen Sprachraum bisher nur wenig bekannte Gerichte.

Kategorien

Service

Info/Kontakt