Pferdefütterung
von: Helmut Meyer, Manfred Coenen
Enke, 2014
ISBN: 9783830412458
Sprache: Deutsch
336 Seiten, Download: 3624 KB
Format: EPUB, PDF, auch als Online-Lesen
Coenen, Manfred | 1 | ||
Autorenvorstellung | 3 | ||
Innentitel | 4 | ||
Impressum | 5 | ||
Vorwort zur 5. Auflage | 6 | ||
Vorwort zur 1. Auflage | 7 | ||
Abkürzungen und Erklärungen | 8 | ||
Inhaltsverzeichnis | 10 | ||
Teil 1 Allgemeine Grundlagen | 16 | ||
1 Vom Laubfresser zum „Hafermotor“ | 18 | ||
Entwicklung des Pferdes | 18 | ||
2 Das Pferd in Zahlen – allgemeine Daten | 23 | ||
Zahl der Pferde | 23 | ||
Größe und Körpermasse | 23 | ||
Körperzusammensetzung und Verteilung der Gewebe und Organe | 25 | ||
Reproduktion | 28 | ||
Milchleistung | 29 | ||
Wachstum | 31 | ||
Bewegungsleistung | 32 | ||
Thermoregulation | 32 | ||
3 Grundlagen der Ernährung | 35 | ||
Einteilung der Futtermittel | 35 | ||
Bestimmung der Futterinhaltsstoffe | 35 | ||
Trockensubstanz (TS) | 35 | ||
Rohasche (Ra) | 35 | ||
Organische Substanz (oS) | 35 | ||
Rohprotein (Rp) | 36 | ||
Rohfett (Rfe) | 36 | ||
Rohfaser (Rfa) | 36 | ||
N-freie Extraktstoffe (NfE) | 36 | ||
Mineralstoffe und Vitamine | 36 | ||
Energie und Nährstoffe | 37 | ||
Kohlenhydrate | 37 | ||
Fette | 38 | ||
Eiweiße | 38 | ||
Mineralstoffe | 38 | ||
Vitamine | 38 | ||
Bau und Funktion der Verdauungsorgane | 39 | ||
Allgemeines | 39 | ||
Verdauungsvorgänge in einzelnen Darmabschnitten | 42 | ||
Verdauung und Absorption der Futterinhaltsstoffe | 49 | ||
Fette | 49 | ||
Kohlenhydrate | 49 | ||
Eiweiße | 52 | ||
Wasser und Elektrolyte (Natrium, Chlor, Kalium) | 53 | ||
Kalzium, Phosphor, Magnesium und Spurenelemente | 54 | ||
Ablauf der Verdauung nach Fütterung von Rau- bzw. Kraftfutter | 54 | ||
Verdaulichkeit der Futtermittel | 55 | ||
Berechnung der Verdaulichkeit | 55 | ||
Verdaulichkeit der einzelnen Futterbestandteile | 56 | ||
Einflussfaktoren auf die Verdaulichkeit | 56 | ||
Futteraufnahme und ihre Regulation | 58 | ||
Futteraufnahme unter natürlichen Bedingungen und im Stall | 58 | ||
Regulation der Futteraufnahme | 59 | ||
Maximale Aufnahmekapazität | 60 | ||
Kotmenge und -zusammensetzung | 61 | ||
4 Energie-, Nährstoff- und Strukturstoffbedarf | 62 | ||
Definition des Bedarfs | 62 | ||
Energie- und Eiweißbedarf | 62 | ||
Energiestoffwechsel | 62 | ||
Eiweißstoffwechsel | 64 | ||
Bewertung des Energie- und Eiweißgehalts in Futtermitteln | 65 | ||
Energie- und Eiweißbedarf im Erhaltungsstoffwechsel | 67 | ||
Energie- und Eiweißbedarf bei Muskelarbeit | 69 | ||
Energie- und Eiweißbedarf in der Trächtigkeit | 75 | ||
Energie- und Eiweißbedarf in der Laktation | 77 | ||
Energie- und Eiweißbedarf im Wachstum | 78 | ||
Mengenelemente | 81 | ||
Kalzium (Ca) und Phosphor (P) | 81 | ||
Magnesium (Mg) | 84 | ||
Natrium (Na) und Chlor (Cl) | 85 | ||
Kalium (K) | 86 | ||
Spurenelemente | 87 | ||
Eisen (Fe) | 87 | ||
Kupfer (Cu) | 88 | ||
Zink (Zn) | 89 | ||
Mangan (Mn) | 90 | ||
Kobalt (Co) | 90 | ||
Jod (J) | 90 | ||
Selen (Se) | 91 | ||
Sonstige Spurenelemente | 92 | ||
Vitamine | 92 | ||
Fettlösliche Vitamine | 92 | ||
Wasserlösliche Vitamine | 97 | ||
Essenzielle Fettsäuren | 100 | ||
Carnitin | 100 | ||
Strukturstoffe | 101 | ||
Wasser | 102 | ||
Nährstoffgehalte pro MJ umsetzbare Energie (ME) | 103 | ||
Teil 2 Grundlagen der Fütterung | 106 | ||
5 Futtermittel | 108 | ||
Einteilung | 108 | ||
Futtermittelrechtliche Bestimmungen | 108 | ||
Einzelfuttermittel | 110 | ||
Grünfutter | 110 | ||
Grünfutterkonserven | 120 | ||
Wurzeln und Knollen | 129 | ||
Obst und Obstrückstände | 132 | ||
Getreidekörner | 132 | ||
Getreidenachprodukte | 136 | ||
Hülsenfruchtsamen | 137 | ||
Ölsamen und Ölsamenrückstände | 138 | ||
Futtermittel tierischer Herkunft | 140 | ||
Fette | 140 | ||
Mineralsalze | 141 | ||
Kräuter | 142 | ||
Sonstige Ergänzungsstoffe | 143 | ||
Mischfutter | 143 | ||
Allgemeine Eigenschaften und Einteilung | 143 | ||
Alleinfuttermittel | 145 | ||
Ergänzungsfuttermittel | 145 | ||
Diätfuttermittel | 148 | ||
Hygienische Qualität | 149 | ||
Futtermittelbeurteilung | 149 | ||
Wasserqualität | 150 | ||
6 Allgemeines zur Fütterung | 152 | ||
Stall und Stalleinrichtungen | 152 | ||
Stallklima | 152 | ||
Stallart und -größe | 153 | ||
Einstreu | 154 | ||
Fütterungseinrichtungen | 155 | ||
Tränken | 156 | ||
Allgemeines zur Rationsgestaltung | 157 | ||
Prinzipien | 157 | ||
Fütterungstechnik | 160 | ||
Beurteilung der Fütterung | 162 | ||
Tränktechnik | 164 | ||
7 Spezielle Fütterung | 165 | ||
Pferde im Erhaltungsstoffwechsel | 165 | ||
Gesunde ältere Pferde | 168 | ||
Arbeitspferde | 169 | ||
Fahr- und Zugpferde | 170 | ||
Reitpferde | 171 | ||
Hochleistungspferde | 175 | ||
Fütterung und Doping | 182 | ||
Stuten | 183 | ||
Güste und niedertragende Stuten | 183 | ||
Hochtragende Stuten | 187 | ||
Laktierende Stuten | 188 | ||
Deckhengste | 189 | ||
Fohlen | 190 | ||
Saugfohlen | 190 | ||
Absatzfohlen | 196 | ||
Fohlen im 2. Lebenshalbjahr (1. Winterstallperiode) | 196 | ||
Jährlinge | 198 | ||
Zweijährige | 199 | ||
Ponys und Kleinpferde | 199 | ||
Erhaltungsbedarf | 199 | ||
Arbeitende Ponys | 201 | ||
Stuten und Fohlen | 201 | ||
8 Diagnostik zur Überprüfung einer adäquaten Energie- und Nährstoffversorgung | 203 | ||
Untersuchung von Parametern in Blut und Harn | 203 | ||
9 Schadwirkungen durch Futtermittel | 209 | ||
Giftpflanzen | 209 | ||
Futtermittel mit schädlichen Inhaltsstoffen | 213 | ||
Kontaminierte Futtermittel | 213 | ||
Erde und spezielle anorganische Stoffe | 213 | ||
Düngemittel | 213 | ||
Schädlingsbekämpfungs- und Kurzspritzmittel | 213 | ||
Futterzusatzstoffe | 214 | ||
Verdorbene und mikrobiell kontaminierte Futtermittel | 215 | ||
Milben und Insekten | 217 | ||
Bakterien, Pilze und Hefen | 217 | ||
Infektionserreger | 218 | ||
Toxine bakterieller Herkunft | 218 | ||
Mykotoxine | 219 | ||
Teil 3 Erkrankungen und Diätetik | 222 | ||
10 Fütterungsempfehlungen bei Krankheiten und Störungen | 224 | ||
Allgemeines | 224 | ||
Störungen in der Nahrungszufuhr | 225 | ||
Dysphagie | 225 | ||
Appetitlosigkeit | 225 | ||
Kachexie und Sondenernährung | 226 | ||
Ernährung zu früh geborener, lebensschwacher oder aphagischer Fohlen | 227 | ||
Adipositas | 228 | ||
Krankheiten der Haut | 228 | ||
Sonnenbrand | 228 | ||
Verbrennungen und Wunden | 229 | ||
Allergische Hauterkrankungen | 229 | ||
Krankheiten der Atemwege | 230 | ||
Fieberhafte Erkrankungen | 231 | ||
Steigerung der Abwehrkräfte | 231 | ||
Nährstoff- und Energieversorgung bei Fieber | 232 | ||
Krankheiten des Herzens | 232 | ||
Krankheiten des Verdauungskanals | 233 | ||
Zahnkrankheiten | 234 | ||
Schlundverstopfungen | 236 | ||
Magenulzera | 236 | ||
Koliken | 238 | ||
Veränderungen der Kotkonsistenz adulter Pferde | 244 | ||
Diarrhö bei Saugfohlen | 248 | ||
Krankheiten der Leber | 249 | ||
Hepatoenzephales Syndrom | 249 | ||
Krankheiten der Harnorgane | 250 | ||
Nierenerkrankungen | 250 | ||
Harnsteine | 251 | ||
Krankheiten der Skelettmuskulatur | 251 | ||
Belastungsmyopathien | 251 | ||
Störungen des Bewegungsapparats | 253 | ||
Entwicklungsstörungen des Skeletts beim Fohlen | 253 | ||
Orthopädische Erkrankungen bei adulten Pferden | 256 | ||
Krankheiten des Hufes | 257 | ||
Endokrine Störungen | 258 | ||
Equines metabolisches Syndrom | 258 | ||
Equines Cushing-Syndrom | 259 | ||
Störungen des Wasser- und Mineralstoffhaushalts nach Belastungen | 260 | ||
11 Fütterung vor und nach Operationen | 262 | ||
Fütterung vor Operationen | 262 | ||
Fütterung nach Operationen | 262 | ||
Diäten für Pferde mit resezierten Darmabschnitten | 263 | ||
12 Fütterung und Tierschutz | 265 | ||
Teil 4 Versorgungsempfehlungen | 268 | ||
13 Tabellenanhang | 270 | ||
Berechnungen | 270 | ||
Gehalt an Rohnährstoffen in Mischfuttermitteln und Ableitung von umsetzbarer Energie und dünndarmverdaulichem Rohprotein | 270 | ||
Versorgungsempfehlungen | 272 | ||
Versorgung mit Energie, dünndarmverdaulichem Rohprotein und Aminosäuren sowie mit Mengenelementen | 272 | ||
Versorgung mit Spurenelementen | 304 | ||
Versorgung mit Vitaminen | 305 | ||
Zusammensetzung von Einzelfuttermitteln | 307 | ||
Teil 5 Anhang | 318 | ||
Sachverzeichnis | 320 |