Ach, so ist das? - 50 Alltagsphänomene neugierig hinterfragt
von: Heinz Herwig
Springer-Verlag, 2018
ISBN: 9783658217914
Sprache: Deutsch
238 Seiten, Download: 5207 KB
Format: PDF, auch als Online-Lesen
Vorwort 1 | 5 | ||
Vorwort 2 (Danksagung) | 5 | ||
Phänomene nach Kategorien | 7 | ||
Inhaltsverzeichnis | 8 | ||
Teil I: Haus & Garten | 12 | ||
Phänomen 1: Das seltsame Verhalten einiger Flüssigkeiten im Haushalt | 15 | ||
Phänomen 2: Tee- und Kaffeekannen tropfen leider meist unerwünscht nach | 19 | ||
Phänomen 3: Nicht an jedem heißen Gegenstand verbrennen wir uns die Finger - wieso eigentlich nicht? | 23 | ||
Phänomen 4: Wassertropfen “tanzen” auf der heißen Herdplatte - sicherlich nicht aus Übermut | 25 | ||
Phänomen 5: Wir drehen ganz selbstverständlich einen Wasserhahn auf oder zu - aber was geschieht dabei eigentlich genau? | 29 | ||
Phänomen 6: Ein Wasserstrahl bildet nach dem Aufprall auf eine ebene Fläche eine kreisringförmige Struktur aus | 32 | ||
Phänomen 7: Ein lose herabhängender Duschvorhang bewegt sich unerwünscht auf den Körper zu, wenn die Dusche angestellt wird | 34 | ||
Phänomen 8: Eine defekte Toilettenspülung unterbricht den Wasserfluss nicht langsam, sondern lässt den “Wasserhammer” zuschlagen | 36 | ||
Phänomen 9: Luftfeuchte, Behaglichkeit und Schimmelbildung | 38 | ||
Phänomen 10: Heizungssysteme und Heizkörpertemperaturen | 45 | ||
Phänomen 11: Zugerscheinungen in der Wohnung bei offenem, aber auch bei geschlossenem Fenster | 51 | ||
Phänomen 12: Der “verzweifelte” Versuch, einen Raum mit Hilfe eines Lüfters oder des Kühlschranks zu kühlen | 55 | ||
Phänomen 13: Firmen werben damit, dass ihre Heizkessel für Warmwasserheizungen Wirkungsgrade von 106% besitzen - kann das sein? | 58 | ||
Phänomen 14: Gartenbewässerung und wie man entfernte Stellen im Beet erreicht | 62 | ||
Phänomen 15: Eine Balkonpflanzenbewässerung versagt - was tun? | 66 | ||
Teil II: Speisen & Getränke | 69 | ||
Phänomen 16: Kochen, braten, backen - was geschieht da eigentlich? | 71 | ||
Phänomen 17: Die Kunst, ein Steak zu braten | 79 | ||
Phänomen 18: Die Kunst, ein Ei zu kochen | 83 | ||
Phänomen 19: Ein gekochtes Ei, das zur Abkühlung in einen Wasserstrahl gehalten wird, zeigt keine Strömungsablösung | 87 | ||
Phänomen 20: Wasser in einem Topf auf dem heimischen Herd durchläuft eine Reihe auffälliger Veränderungen, bevor es “kocht” | 89 | ||
Phänomen 21: Das Kochen im Dampfdruck-Kochtopf geht schnell, hat aber manchmal auch seine Tücken | 92 | ||
Phänomen 22: Den Kaffee möglichst heiß trinken | 96 | ||
Phänomen 23: Teeblätter sammeln sich nach dem Umrühren in der Mitte des Tassenbodens | 99 | ||
Phänomen 24: Eine geschüttelte Mineralwasser-Flasche steht unter hohem Druck - und andere Effekte von gelöstem Kohlendioxid | 101 | ||
Phänomen 25: Eine sehr kalte Mineralwasser-Flasche gefriert nach dem Öffnen sehr schnell und offensichtlich vollständig | 103 | ||
Teil III: Reisen & Freizeit | 105 | ||
Phänomen 26: Auftriebserzeugung an einem Flugzeug-Tragflügel | 107 | ||
Phänomen 27: Flugzeuge starten und landen mit vielen “Zusatzflügeln”, mit denen die Tragflächen vergrößert werden | 112 | ||
Phänomen 28: Auch hinter vierstrahligen Flugzeugen sind in größerer Entfernung immer nur zwei Kondensstreifen zu sehen | 114 | ||
Phänomen 29: Warum fliegen Verkehrsflugzeuge eigentlich nicht schneller? | 116 | ||
Phänomen 30: Ein Heißluftballon und ein Flugzeug können in der Luft bleiben, weil es den Auftrieb gibt - ist das in beiden Fällen dieselbe physikalische Größe? | 120 | ||
Phänomen 31: Ein mit Helium gefüllter Ballon bewegt sich bei einer Kurvenfahrt in die “falsche” Richtung | 123 | ||
Phänomen 32: Alle namhaften Autohersteller betreiben große Windkanäle zum Testen neuer Modelle. Wieso testen sie nicht stattdessen kleine Modelle? | 126 | ||
Phänomen 33: Der Spaß beim Schlittschuhlaufen kann sehr getrübt sein, wenn das Eis “stumpf” ist | 130 | ||
Phänomen 34: Mit einer “Bananen-Flanke” den Fußballtorwart düpieren | 132 | ||
Teil IV: Energie & Umwelt | 135 | ||
Phänomen 35: Eine zeitweise nicht genutzte Wohnung wird trotzdem geheizt, oder doch besser nicht? | 138 | ||
Phänomen 36: Wieso haben große und moderne Kraftwerke grundsätzlich Wirkungsgrade unter 60 %? | 141 | ||
Phänomen 37: Große Mengen Energie zu speichern, ist offensichtlich sehr schwierig - wieso eigentlich? | 143 | ||
Phänomen 38: Ein durchschnittlicher 4-Personen-Haushalt verbraucht im Jahr etwa 5000 kWh elektrische Energie - obwohl die Energie doch physikalisch eine sog. Erhaltungsgröße ist | 146 | ||
Phänomen 39: Der Strom kommt aus der Steckdose, das Benzin aus dem Zapfhahn - wie viel Energie “verbrauchen” wir eigentlich - und wie viel könnten wir einsparen? | 150 | ||
Phänomen 40: Heizen mit der Energie der Umgebung: die Wärmepumpe | 153 | ||
Phänomen 41: Bei starkem Wind geben Überland-Stromleitungen “singende Geräusche” von sich | 158 | ||
Phänomen 42: Wetterbericht: ... morgen früh bis ?4 °C mit einer gefühlten Temperatur von ?10 °C ... | 161 | ||
Phänomen 43: Als “Warmblüter” müssen wir Menschen für eine konstante Körpertemperatur sorgen - was nicht immer ganz einfach ist | 164 | ||
Phänomen 44: Verdunstungskühlung, oder warum wir schwitzen | 170 | ||
Phänomen 45: Der uns umgebende Luftdruck und was wir ihm verdanken | 174 | ||
Phänomen 46: Wir leben in einer Welt, in der alles um uns herum eine bestimmte Größe hat, was auch für uns selbst gilt - warum eigentlich? | 178 | ||
Phänomen 47: Wasser, ein ganz gewöhnlicher “Alltags”-Stoff? | 183 | ||
Phänomen 48: Die Erde sieht wirklich nicht aus wie ein Treibhaus - und trotzdem soll es auf ihr einen “Treibhauseffekt” geben | 188 | ||
Phänomen 49: Ein wunderschöner Sommertag, 32 °C im Schatten, und in der Sonne? | 193 | ||
Phänomen 50: Am Ende des Tages scheint die Sonne rotglühend zu erlöschen | 198 | ||
Glossar | 200 | ||
Und wer gerne mehr wissen möchte ... | 217 | ||
Phänomen 3: Nicht an jedem heißen Gegenstand verbrennen wir uns die Finger - wieso eigentlich nicht? | 218 | ||
Phänomen 21: Das Kochen im Dampfdruck-Kochtopf geht schnell, hat aber manchmal auch seine Tücken | 223 | ||
Phänomen 33: Der Spaß beim Schlittschuhlaufen kann sehr getrübt sein, wenn das Eis “stumpf” ist | 230 | ||
Phänomen 35: Eine zeitweise nicht genutzte Wohnung wird trotzdem geheizt, oder doch besser nicht? | 234 |