Chemie für Mediziner
von: Axel Zeeck
Urban & Fischer Verlag - Lehrbücher, 2011
ISBN: 9783437593796
Sprache: Deutsch
451 Seiten, Download: 26965 KB
Format: EPUB, PDF, auch als Online-Lesen
| Front Cover | 1 | ||
| Chemie für Mediziner | 4 | ||
| Copyright Page | 5 | ||
| Anleitung für den Onlinezugang | 451 | ||
| Inhalt | 8 | ||
| Teil 1: Allgemeine Chemie | 14 | ||
| Kapitel 1. Atombau | 16 | ||
| 1.1 Elementarteilchen | 16 | ||
| 1.2 Aufbau eines Atoms | 17 | ||
| 1.3 Isotope | 18 | ||
| 1.4 Elemente | 18 | ||
| 1.5 Atommasse, Stoffmenge Mol | 19 | ||
| 1.6 Aufbau der Elektronenhülle | 20 | ||
| Kapitel 2. Periodensystem der Elemente | 28 | ||
| 2.1 Übersicht und Historisches | 28 | ||
| 2.2 Beschreibung des Aufbaus | 28 | ||
| 2.3 Elektronenkonfiguration als Wegweiser | 30 | ||
| 2.4 Hauptgruppen- und Nebengruppenelemente | 31 | ||
| 2.5 Biochemisch und medizinisch wichtige Elemente | 32 | ||
| 2.6 Radioisotope | 35 | ||
| Kapitel 3. Grundtypen der chemischen Bindung | 40 | ||
| 3.1 Oktettregel | 40 | ||
| 3.2 Metallische Bindung | 40 | ||
| 3.3 Ionenbindung | 42 | ||
| 3.4 Atombindung | 47 | ||
| Kapitel 4. Erscheinungsformen der Materie | 60 | ||
| 4.1 Aggregatzustände | 60 | ||
| 4.2 Gase | 61 | ||
| 4.3 Flüssigkeiten | 63 | ||
| 4.4 Feststoffe | 64 | ||
| 4.5 Phasenumwandlungen | 66 | ||
| 4.6 Eigenschaften von Wasser und Schwefelwasserstoff | 68 | ||
| 4.7 Reinstoffe und Stoffgemische | 70 | ||
| Kapitel 5. Heterogene Gleichgewichte | 74 | ||
| 5.1 Gesättigte Lösungen und Löslichkeit | 74 | ||
| 5.2 Nernst-Verteilungsgesetz | 76 | ||
| 5.3 Henry-Dalton-Gesetz | 77 | ||
| 5.4 Adsorption an Oberflächen | 77 | ||
| 5.5 Gleichgewichte in Gegenwart von Membranen | 78 | ||
| 5.6 Verfahren zur Stofftrennung | 84 | ||
| Kapitel 6. Chemische Reaktionen | 90 | ||
| 6.1 Definition | 90 | ||
| 6.2 Chemische Gleichungen | 90 | ||
| 6.3 Stöchiometrische Berechnungen | 92 | ||
| 6.4 Energetik chemischer Reaktionen | 95 | ||
| 6.5 Chemisches Gleichgewicht | 100 | ||
| 6.6 Gekoppelte Reaktionen | 104 | ||
| 6.7 Fließgleichgewichte | 105 | ||
| Kapitel 7. Salzlösungen | 108 | ||
| 7.1 Vorgänge beim Lösen von Salzen | 108 | ||
| 7.2 Löslichkeitsprodukt | 112 | ||
| 7.3 Fällungs-Reaktionen | 114 | ||
| 7.4 Elektrolyse | 115 | ||
| Kapitel 8. Säuren und Basen | 120 | ||
| 8.1 Säure-Base-Definitionen | 120 | ||
| 8.2 Konjugierte Säure-Base-Paare und Ampholyte | 122 | ||
| 8.3 Autoprotolyse des Wassers, pH-Wert | 125 | ||
| 8.4 Stärke von Säuren und Basen | 127 | ||
| 8.5 Berechnung von pH-Werten | 130 | ||
| 8.6 Messung von pH-Werten | 132 | ||
| 8.7 Neutralisation | 133 | ||
| 8.8 pH-Wert von Salzlösungen | 134 | ||
| 8.9 Säure-Base-Titration | 135 | ||
| 8.10 Pufferlösungen | 137 | ||
| Kapitel 9. Oxidation und Reduktion | 146 | ||
| 9.1 Elektronenübergänge bei chemischen Reaktionen | 146 | ||
| 9.2 Definitionen | 147 | ||
| 9.3 Redox-Teilreaktionen sind umkehrbar | 149 | ||
| 9.4 Spannungsreihe | 150 | ||
| 9.5 Richtung des Elektronenflusses zwischen Redoxpaaren | 151 | ||
| 9.6 Aufstellen von Redoxgleichungen | 152 | ||
| 9.7 Elektrochemische Zelle | 155 | ||
| 9.8 Elektromotorische Kraft (EMK) | 156 | ||
| 9.9 Elektrodenpotenziale | 158 | ||
| 9.10 Nernst-Gleichung | 161 | ||
| 9.11 Redox- und Säure-Base-Reaktionen im Vergleich | 163 | ||
| 9.12 pH-Abhängigkeit von Redoxpotenzialen | 163 | ||
| 9.13 Knallgasreaktion und Atmungskette | 165 | ||
| Kapitel 10. Metallkomplexe | 170 | ||
| 10.1 Koordinative Bindung | 170 | ||
| 10.2 Aufbau von Metallkomplexen | 171 | ||
| 10.3 Chelatkomplexe | 174 | ||
| 10.4 Reaktionen mit Metallkomplexen | 175 | ||
| 10.5 Durch Komplexbildung beeinflusste Eigenschaften von Metallionen | 177 | ||
| 10.6 Bedeutung von Chelatkomplexen | 179 | ||
| Teil 2: Organische Chemie | 182 | ||
| Kapitel 11. Einführung und Kohlenwasserstoffe | 184 | ||
| 11.1 Grundlagen | 184 | ||
| 11.2 Alkane | 191 | ||
| 11.3 Cycloalkane | 198 | ||
| 11.4 Reaktionen der Alkane | 201 | ||
| 11.5 Alkene | 206 | ||
| 11.6 Alkine | 215 | ||
| 11.7 Aromaten (Arene) | 215 | ||
| Kapitel 12. Kinetik chemischer Reaktionen | 222 | ||
| 12.1 Von der Thermodynamik zur Kinetik | 222 | ||
| 12.2 Reaktionsgeschwindigkeit | 223 | ||
| 12.3 Katalyse | 227 | ||
| 12.4 Enzymkinetik | 228 | ||
| Kapitel 13. Verbindungen mit einfachen funktionellen Gruppen | 232 | ||
| 13.1 Alkanole und Phenole | 232 | ||
| 13.2 Ether | 245 | ||
| 13.3 Thiole und Thioether | 250 | ||
| 13.4 Amine | 254 | ||
| 13.5 Halogenalkane und Halogenaromaten | 259 | ||
| 13.6 Nucleophile Substitution | 261 | ||
| 13.7 Eliminierungen | 266 | ||
| Kapitel 14. Aldehyde und Ketone | 270 | ||
| 14.1 Bau und Reaktionsverhalten der Carbonylgruppe | 270 | ||
| 14.2 Struktur und Nomenklatur | 272 | ||
| 14.3 Herstellung und Eigenschaften | 274 | ||
| 14.4 Keto-Enol-Tautomerie | 275 | ||
| 14.5 Addition von Wasser und Alkoholen | 277 | ||
| 14.6 Addition primärer Amine | 279 | ||
| 14.7 Reduktion der Carbonylgruppe | 281 | ||
| 14.8 Aldol-Kondensation (C–C-Verknüpfung) | 282 | ||
| Kapitel 15. Chinone | 286 | ||
| 15.1 Strukturen der Chinone | 286 | ||
| 15.2 Redoxreaktionen | 288 | ||
| Kapitel 16. Carbonsäuren und Carbonsäurederivate | 292 | ||
| 16.1 Carbonsäuren | 292 | ||
| 16.2 Carbonsäurederivate | 302 | ||
| Kapitel 17. Derivate anorganischer Säuren | 316 | ||
| 17.1 Kohlensäure und Harnstoff | 316 | ||
| 17.2 Phosphorsäure | 318 | ||
| 17.3 Schwefelsäure | 321 | ||
| 17.4 Gibbs-Energie der Hydrolyse | 322 | ||
| Kapitel 18. Stereochemie | 326 | ||
| 18.1 Verbindungen mit einem Chiralitätszentrum | 326 | ||
| 18.2 Verbindungen mit zwei Chiralitätszentren | 334 | ||
| 18.3 Zur Struktur organischer Moleküle | 337 | ||
| Kapitel 19. Aminosäuren und Peptide | 342 | ||
| 19.1 Einfache Aminosäuren | 342 | ||
| 19.2 Peptide | 353 | ||
| Kapitel 20. Kohlenhydrate | 368 | ||
| 20.1 Bausteine und Biopolymere | 368 | ||
| 20.2 Monosaccharide | 370 | ||
| 20.3 Disaccharide | 382 | ||
| 20.4 Polysaccharide | 386 | ||
| 20.5 Glykolipide und Glykoproteine | 390 | ||
| Kapitel 21. Heterocyclen | 394 | ||
| 21.1 Fünfgliedrige Heterocyclen | 394 | ||
| 21.2 Sechsgliedrige Heterocyclen | 398 | ||
| 21.3 Mehrkernige Heterocyclen | 399 | ||
| 21.4 Nucleinsäuren | 401 | ||
| 21.5 Riboflavin und Folsäure | 405 | ||
| Kapitel 22. Spektroskopie in Chemie und Medizin | 408 | ||
| 22.1 Allgemeines | 408 | ||
| 22.2 UV-Spektroskopie | 409 | ||
| 22.3 IR-Spektroskopie | 412 | ||
| 22.4 NMR-Spektroskopie | 413 | ||
| 22.5 Massenspektrometrie | 417 | ||
| 22.6 Röntgenstrukturanalyse | 418 | ||
| Glossar | 421 | ||
| Sachverzeichnis | 433 |