Die Milchfalle
von: Klaus Oberbeil
Herbig, 2006
ISBN: 9783776624946
Sprache: Deutsch
173 Seiten, Download: 985 KB
Format: PDF, auch als Online-Lesen
| INHALT | 6 | ||
| Vorwort: Gesund leben mit Milchprodukten | 10 | ||
| KAPITEL 1: Was versteht man unter Milchunverträglichkeit? | 14 | ||
| 1 Wenn der Darm rebelliert | 16 | ||
| Die Beschwerden sind oft unberechenbar | 16 | ||
| Die lästigen Symptome müssen nicht sein | 18 | ||
| 2 Gute Nachrichten aus der Forschung | 20 | ||
| In der Regel kann der Körper alles verwerten | 21 | ||
| Wenn Milchprodukte krank machen | 22 | ||
| Von einem gesunden Darm profitiert der ganze Organismus | 24 | ||
| KAPITEL 2: Unser Darm:Ein Wunderwerk der Natur | 26 | ||
| 1 Die Ursache der Milchunverträglichkeit liegt im Darm | 28 | ||
| Das sollten Sie über Ihren Darm wissen | 29 | ||
| Im Grunde lieben Darmzellen Milchprodukte | 31 | ||
| Wer wenig Milch trinkt, verträgt sie schlechter | 32 | ||
| Falsche Empfehlungen | 33 | ||
| Von Tieren und Pflanzen lernen | 35 | ||
| Ein Nervensystem für sich | 36 | ||
| Nur ein kranker Darm verträgt keine Milch | 37 | ||
| Der Darm ist auf naturbelassene Nahrung eingestellt | 38 | ||
| Unser Darm braucht Zuwendung | 40 | ||
| 2 Die Verdauung beginnt im Mund | 42 | ||
| Schon beim Kauen werden Kohlenhydrate vorverdaut | 42 | ||
| Magensäure sorgt für gute Eiweißverwertung | 43 | ||
| Ohne die Enzyme der Bauchspeicheldrüse geht es nicht | 45 | ||
| Erst im Darm entscheidet sich, was wirklich verwertet wird | 46 | ||
| 3 Das große Rätselraten über die Ursache von Darmbeschwerden | 48 | ||
| Für Blähungen gibt es viele Gründe | 48 | ||
| So kommt es zu den lästigen Blähungen | 49 | ||
| Wenn Vollkornprodukte Probleme machen | 51 | ||
| Lebensmittel, die Blähungen verursachen können | 52 | ||
| KAPITEL 3: Volkskrankheit Laktoseintoleranz | 54 | ||
| 1 Von Natur aus ist unser Darm auf Milch eingestellt | 56 | ||
| Ohne Milchzucker produziert der Darm keine Laktase | 57 | ||
| Die Laktase-Gene in den Zellen sind allzeit bereit | 59 | ||
| 2 Das unerkannte Leiden | 62 | ||
| Nicht immer ist die Milch schuld | 63 | ||
| Selbsttest: Leide ich an Laktoseintoleranz? | 65 | ||
| Die Beschwerden treten oft zeitverzögert auf | 66 | ||
| So testet der Arzt auf Laktoseintoleranz | 67 | ||
| Auch Mundgeruch kann auf Laktoseintoleranz hindeuten | 69 | ||
| Der ganze Körper leidet, wenn Milch nicht vertragen wird | 70 | ||
| 3 Wenn der Milchzucker zum Feind wird | 72 | ||
| Ohne Milch fehlen dem Körper wichtige Nährstoffe | 73 | ||
| Laktose ist gesund – solange sie im Dünndarm verdaut wird | 75 | ||
| Schlechte Verdauung macht krank | 77 | ||
| 4 Gesundheit beginnt im Darm | 78 | ||
| Aggressive Darmbakterien | 80 | ||
| Wunderwelt Darmflora | 81 | ||
| Auch Eisenmangel kann die Milchzuckerverdauung stören | 82 | ||
| Wenn die »bösen« Bakterien siegen | 83 | ||
| 5 Schluss mit Laktoseintoleranz: Das Programm | 86 | ||
| Der erste Schritt zur Genesung: Verzicht | 86 | ||
| Ideale Snacks ohne Laktose | 89 | ||
| Gesundes Essen für einen gesunden Darm | 92 | ||
| Probiotics: Neue Hilfe bei Laktoseintoleranz | 95 | ||
| Wie Dr. Natur bei Laktoseintoleranz hilft | 100 | ||
| Das erste Milchprodukt nach 14 Tagen Abstinenz: Biojoghurt | 101 | ||
| Noch mehr Sauermilchprodukte | 104 | ||
| Warum Sauermilch so gut verträglich ist | 105 | ||
| Machen Sie das Laktase-Gen wieder zu Ihrem Verbündeten | 106 | ||
| 1927 tüchtige Aminosäuren | 108 | ||
| Das Milchzucker- Dilemma | 111 | ||
| Die richtige Ernährung hält den Darm gesund | 113 | ||
| Drei wichtige Tipps | 114 | ||
| Laktosegehalt von Milchprodukten (je 100 Gramm) | 116 | ||
| Alternative laktosefreie Milchprodukte? | 116 | ||
| Können Arzneimittel helfen? | 117 | ||
| Gesunde Darmflora aus der Apotheke | 118 | ||
| Zusammenfassung: Die Ursachen der Laktoseintoleranz | 119 | ||
| Das 10-Schritte-Programm im Überblick | 121 | ||
| KAPITEL 4: Milchallergien müssen nicht sein | 124 | ||
| 1 Was ist eine Milchallergie? | 126 | ||
| Warum Milchproteine krank machen können | 127 | ||
| Unser Immunsystem: Segen und Fluch zugleich | 128 | ||
| Die Milchproteine | 130 | ||
| Mögliche Symptome einer Milchallergie | 132 | ||
| Notfall anaphylaktischer Schock | 134 | ||
| Nicht die Milch ist schuld an der Allergie, sondern der kranke Darm | 135 | ||
| Die Diagnose einer Milchallergie | 137 | ||
| 2 Ein neuer Ansatz: Allergien durch Pilze | 139 | ||
| Candidose – Wenn Pilze die Darmschleimhaut schädigen | 140 | ||
| Eine neue Modekrankheit | 141 | ||
| 3 Fortschritte in der Therapie | 143 | ||
| Vorsicht: Milcheiweiß! | 144 | ||
| Verzicht allein überwindet die Allergie nicht | 144 | ||
| Neue Studien machen Hoffnung | 145 | ||
| Milch ist kerngesunde Kindernahrung | 147 | ||
| 4 Schluss mit Milchallergien: Das Programm | 148 | ||
| Keine Chance für böse Bakterien und Pilze | 149 | ||
| Mit Probiotics gegen hartnäckige Pilze | 150 | ||
| Mit Vitamin C gegen die Allergie | 152 | ||
| Wunderwaffe Vitamin C | 154 | ||
| Die Rolle der Gewebshormone | 154 | ||
| Was sonst noch eine Rolle spielt bei Milchallergie | 157 | ||
| Das 10-Schritte-Programm im Überblick | 158 | ||
| KAPITEL 5: Was Sie sonst noch über Milch wissen sollten | 160 | ||
| 1 Milch: Ein von Natur aus rundum gesundes Nahrungsmittel | 162 | ||
| Ein Schatz an Vitaminen und Spurenelementen | 163 | ||
| 2 Haltbar gemachte Milch verliert an Qualität | 164 | ||
| Die »gequälte« Milch | 165 | ||
| Vorsicht, H- Milch! | 166 | ||
| Milch ist nicht gleich Milch | 167 | ||
| Veränderte Eiweißbausteine | 169 | ||
| Das Dilemma der Milchproduzenten | 170 | ||
| Milchsäure: rechts- oder linksdrehend? | 171 | ||
| Gesund bleiben mit den richtigen Milchprodukten | 172 | ||
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