Die Küche - Lebenswelt, Nutzung, Perspektiven
von: Klaus Spechtenhauser
Birkhäuser, 2006
ISBN: 9783764376703
Sprache: Deutsch
160 Seiten, Download: 10290 KB
Format: PDF, auch als Online-Lesen
| Vorwort | 7 | ||
| Die Küche, das unbekannte Wesen. Eine Einleitung | 9 | ||
| Eigentlich muss man froh sein, dass überhaupt noch Küchen gebaut werden | 17 | ||
| Von Küchen und unfeinen Gerüchen. Auf dem Weg zu einer neuen Wohnkultur zwischen Gründerzeit und Zweitem Weltkrieg | 21 | ||
| Kühlschränke, Kochinseln und andere Kultobjekte. Küchen vom Zweiten Weltkrieg bis heute | 45 | ||
| Küche heute. Und etwas gestern. Und natürlich morgen. Von Küchenkonzepten und Lebensstilen | 75 | ||
| Zwischen Fortschritt und Leerlauf: die genormte Küche. Anmerkungen zur Entwicklung der Schweizer Küchennorm | 95 | ||
| Von engen Normen zur großen Freiheit. Küchenplanung heute | 113 | ||
| Gespenstische Stille. Die arbeitslose Küche | 131 | ||
| Zu Tisch! Zu Tisch? | 149 | ||
| Literatur | 157 | ||
| Abbildungsnachweis, Dank | 159 |