Der Ernährungsratgeber zur FODMAP-Diät - Die etwas andere Diät bei Reizdarm, Weizenunverträglichkeit und anderen Verdauungsstörungen

Der Ernährungsratgeber zur FODMAP-Diät - Die etwas andere Diät bei Reizdarm, Weizenunverträglichkeit und anderen Verdauungsstörungen

von: Martin Storr

W. Zuckschwerdt Verlag, 2015

ISBN: 9783863711597

Sprache: Deutsch

184 Seiten, Download: 3547 KB

 
Format:  PDF, auch als Online-Lesen

geeignet für: Apple iPad, Android Tablet PC's Bookeen CyBook Gen3 ab Rev: 1.9, Aluratek Libre, BeBook 'One', Bookeen CyBook Opus, Bookeen Cybook Orizon, COOL-ER eReader, Ectaco Lite, eLyricon EBX-500.TFT, eLyricon EBX-600.E-Ink, FlatReader, Hanvon N516 Weltbild, Hanvon/Hexaglot N518, Inves-Book 600, iRiver Story, Italica Reader, PocketBook 301+, PocketBook 302, Pocketbook 360, Sony Reader PRS-3xx, Sony Reader PRS-505, -6xx, -7xx Online-Lesen PC, MAC, Laptop


 

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Der Ernährungsratgeber zur FODMAP-Diät - Die etwas andere Diät bei Reizdarm, Weizenunverträglichkeit und anderen Verdauungsstörungen



Der erste ausführliche Ernährungsratgeber in deutscher Sprache zur FODMAP-Diät. Mit vielen FODMAP-armen Rezepten, geschrieben von einem renommierten deutschen Experten, Herrn Professor Dr. Martin Storr aus München. Still und nahezu unbemerkt arbeiten die an der Verdauung beteiligten Organe rund um die Uhr. Wenn alles perfekt funktioniert, bemerken wir fast nichts davon. Was jedoch, wenn es nicht so reibungslos abläuft? Was ist los, wenn sich der Darm mit Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung meldet? In Studien wurde festgestellt, dass manche Kohlenhydrate und Zuckeralkohole, die unter dem Begriff FODMAPs zusammengefasst werden, schlecht verdaut werden und so zu Problemen führen können, wenn man sie in großen Mengen konsumiert oder wenn man besonders sensibel dafür ist. Fatalerweise werden diese FOPMAPs in der Lebensmittelindustrie verstärkt eingesetzt, sodass wir immer größere Mengen davon aufnehmen und man sich nicht wundern muss, dass immer mehr Menschen über Verdauungsprobleme klagen. Wer weiß, wie eine FOPMAP-arme Ernährung funktioniert, kann ganz einfach seine Beschwerden lindern. Dieser Ratgeber informiert über die Hintergründe, erklärt das Prinzip der Diät und bietet viele leckere Rezepte und Anregungen für eine unkomplizierte FOPMAP-reduzierte Ernährung.

Professor Dr. Martin Storr ist Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie und lehrt an der Ludwig-Maximilians-Universität in München. Sein Schwerpunkt liegt auf der Behandlung von funktionellen Magen- und Darmerkrankungen. Er behandelt auch viele Patienten mit Reizdarmsyndrom und hat zu diesem Thema auch einen Ratgeber geschrieben (Der große Patientenratgeber Reizdarmsyndrom). Durch seine langjährige Ambulanztätigkeit kennt er die Probleme und Fragen der Betroffenen.

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