Prävention von Mangelernährung in der Pflege - Forschungsergebnisse, Instrumente und Maßnahmen
von: Sabine Bartholomeyczik, Daniela Hardenacke
Schlütersche, 2010
ISBN: 9783842682726
Sprache: Deutsch
152 Seiten, Download: 1184 KB
Format: PDF, auch als Online-Lesen
Mehr zum Inhalt
Prävention von Mangelernährung in der Pflege - Forschungsergebnisse, Instrumente und Maßnahmen
Die Mangelernährung von Patienten ist ein hochaktuelles Thema innerhalb der Pflege. Nicht erst seit dem Expertenstandard zum Ernährungsmanagement. Dieses Buch bietet den aktuellen Stand der Literatur zum Thema Pflege und Ernährung. Es gibt eine Übersicht der pflegerischen Möglichkeiten bzw. Maßnahmen zur Ernährung von Patienten und Bewohnern. Es stellt aktuelle deutsche Forschungsergebnisse vor, darunter erste Ergebnisse zur Prävalenz von Mangelernährung in deutschen Altenheimen. Außerdem erläutern die Autorinnen neue Instrumente zur Erfassung von Mangelernährung und Schluckstörung, die Pflegende entwickelt haben.