Pferdefütterung
von: Helmut Meyer, Manfred Coenen
Enke, 2014
ISBN: 9783830412458
Sprache: Deutsch
336 Seiten, Download: 3624 KB
Format: EPUB, PDF, auch als Online-Lesen
| Coenen, Manfred | 1 | ||
| Autorenvorstellung | 3 | ||
| Innentitel | 4 | ||
| Impressum | 5 | ||
| Vorwort zur 5. Auflage | 6 | ||
| Vorwort zur 1. Auflage | 7 | ||
| Abkürzungen und Erklärungen | 8 | ||
| Inhaltsverzeichnis | 10 | ||
| Teil 1 Allgemeine Grundlagen | 16 | ||
| 1 Vom Laubfresser zum „Hafermotor“ | 18 | ||
| Entwicklung des Pferdes | 18 | ||
| 2 Das Pferd in Zahlen – allgemeine Daten | 23 | ||
| Zahl der Pferde | 23 | ||
| Größe und Körpermasse | 23 | ||
| Körperzusammensetzung und Verteilung der Gewebe und Organe | 25 | ||
| Reproduktion | 28 | ||
| Milchleistung | 29 | ||
| Wachstum | 31 | ||
| Bewegungsleistung | 32 | ||
| Thermoregulation | 32 | ||
| 3 Grundlagen der Ernährung | 35 | ||
| Einteilung der Futtermittel | 35 | ||
| Bestimmung der Futterinhaltsstoffe | 35 | ||
| Trockensubstanz (TS) | 35 | ||
| Rohasche (Ra) | 35 | ||
| Organische Substanz (oS) | 35 | ||
| Rohprotein (Rp) | 36 | ||
| Rohfett (Rfe) | 36 | ||
| Rohfaser (Rfa) | 36 | ||
| N-freie Extraktstoffe (NfE) | 36 | ||
| Mineralstoffe und Vitamine | 36 | ||
| Energie und Nährstoffe | 37 | ||
| Kohlenhydrate | 37 | ||
| Fette | 38 | ||
| Eiweiße | 38 | ||
| Mineralstoffe | 38 | ||
| Vitamine | 38 | ||
| Bau und Funktion der Verdauungsorgane | 39 | ||
| Allgemeines | 39 | ||
| Verdauungsvorgänge in einzelnen Darmabschnitten | 42 | ||
| Verdauung und Absorption der Futterinhaltsstoffe | 49 | ||
| Fette | 49 | ||
| Kohlenhydrate | 49 | ||
| Eiweiße | 52 | ||
| Wasser und Elektrolyte (Natrium, Chlor, Kalium) | 53 | ||
| Kalzium, Phosphor, Magnesium und Spurenelemente | 54 | ||
| Ablauf der Verdauung nach Fütterung von Rau- bzw. Kraftfutter | 54 | ||
| Verdaulichkeit der Futtermittel | 55 | ||
| Berechnung der Verdaulichkeit | 55 | ||
| Verdaulichkeit der einzelnen Futterbestandteile | 56 | ||
| Einflussfaktoren auf die Verdaulichkeit | 56 | ||
| Futteraufnahme und ihre Regulation | 58 | ||
| Futteraufnahme unter natürlichen Bedingungen und im Stall | 58 | ||
| Regulation der Futteraufnahme | 59 | ||
| Maximale Aufnahmekapazität | 60 | ||
| Kotmenge und -zusammensetzung | 61 | ||
| 4 Energie-, Nährstoff- und Strukturstoffbedarf | 62 | ||
| Definition des Bedarfs | 62 | ||
| Energie- und Eiweißbedarf | 62 | ||
| Energiestoffwechsel | 62 | ||
| Eiweißstoffwechsel | 64 | ||
| Bewertung des Energie- und Eiweißgehalts in Futtermitteln | 65 | ||
| Energie- und Eiweißbedarf im Erhaltungsstoffwechsel | 67 | ||
| Energie- und Eiweißbedarf bei Muskelarbeit | 69 | ||
| Energie- und Eiweißbedarf in der Trächtigkeit | 75 | ||
| Energie- und Eiweißbedarf in der Laktation | 77 | ||
| Energie- und Eiweißbedarf im Wachstum | 78 | ||
| Mengenelemente | 81 | ||
| Kalzium (Ca) und Phosphor (P) | 81 | ||
| Magnesium (Mg) | 84 | ||
| Natrium (Na) und Chlor (Cl) | 85 | ||
| Kalium (K) | 86 | ||
| Spurenelemente | 87 | ||
| Eisen (Fe) | 87 | ||
| Kupfer (Cu) | 88 | ||
| Zink (Zn) | 89 | ||
| Mangan (Mn) | 90 | ||
| Kobalt (Co) | 90 | ||
| Jod (J) | 90 | ||
| Selen (Se) | 91 | ||
| Sonstige Spurenelemente | 92 | ||
| Vitamine | 92 | ||
| Fettlösliche Vitamine | 92 | ||
| Wasserlösliche Vitamine | 97 | ||
| Essenzielle Fettsäuren | 100 | ||
| Carnitin | 100 | ||
| Strukturstoffe | 101 | ||
| Wasser | 102 | ||
| Nährstoffgehalte pro MJ umsetzbare Energie (ME) | 103 | ||
| Teil 2 Grundlagen der Fütterung | 106 | ||
| 5 Futtermittel | 108 | ||
| Einteilung | 108 | ||
| Futtermittelrechtliche Bestimmungen | 108 | ||
| Einzelfuttermittel | 110 | ||
| Grünfutter | 110 | ||
| Grünfutterkonserven | 120 | ||
| Wurzeln und Knollen | 129 | ||
| Obst und Obstrückstände | 132 | ||
| Getreidekörner | 132 | ||
| Getreidenachprodukte | 136 | ||
| Hülsenfruchtsamen | 137 | ||
| Ölsamen und Ölsamenrückstände | 138 | ||
| Futtermittel tierischer Herkunft | 140 | ||
| Fette | 140 | ||
| Mineralsalze | 141 | ||
| Kräuter | 142 | ||
| Sonstige Ergänzungsstoffe | 143 | ||
| Mischfutter | 143 | ||
| Allgemeine Eigenschaften und Einteilung | 143 | ||
| Alleinfuttermittel | 145 | ||
| Ergänzungsfuttermittel | 145 | ||
| Diätfuttermittel | 148 | ||
| Hygienische Qualität | 149 | ||
| Futtermittelbeurteilung | 149 | ||
| Wasserqualität | 150 | ||
| 6 Allgemeines zur Fütterung | 152 | ||
| Stall und Stalleinrichtungen | 152 | ||
| Stallklima | 152 | ||
| Stallart und -größe | 153 | ||
| Einstreu | 154 | ||
| Fütterungseinrichtungen | 155 | ||
| Tränken | 156 | ||
| Allgemeines zur Rationsgestaltung | 157 | ||
| Prinzipien | 157 | ||
| Fütterungstechnik | 160 | ||
| Beurteilung der Fütterung | 162 | ||
| Tränktechnik | 164 | ||
| 7 Spezielle Fütterung | 165 | ||
| Pferde im Erhaltungsstoffwechsel | 165 | ||
| Gesunde ältere Pferde | 168 | ||
| Arbeitspferde | 169 | ||
| Fahr- und Zugpferde | 170 | ||
| Reitpferde | 171 | ||
| Hochleistungspferde | 175 | ||
| Fütterung und Doping | 182 | ||
| Stuten | 183 | ||
| Güste und niedertragende Stuten | 183 | ||
| Hochtragende Stuten | 187 | ||
| Laktierende Stuten | 188 | ||
| Deckhengste | 189 | ||
| Fohlen | 190 | ||
| Saugfohlen | 190 | ||
| Absatzfohlen | 196 | ||
| Fohlen im 2. Lebenshalbjahr (1. Winterstallperiode) | 196 | ||
| Jährlinge | 198 | ||
| Zweijährige | 199 | ||
| Ponys und Kleinpferde | 199 | ||
| Erhaltungsbedarf | 199 | ||
| Arbeitende Ponys | 201 | ||
| Stuten und Fohlen | 201 | ||
| 8 Diagnostik zur Überprüfung einer adäquaten Energie- und Nährstoffversorgung | 203 | ||
| Untersuchung von Parametern in Blut und Harn | 203 | ||
| 9 Schadwirkungen durch Futtermittel | 209 | ||
| Giftpflanzen | 209 | ||
| Futtermittel mit schädlichen Inhaltsstoffen | 213 | ||
| Kontaminierte Futtermittel | 213 | ||
| Erde und spezielle anorganische Stoffe | 213 | ||
| Düngemittel | 213 | ||
| Schädlingsbekämpfungs- und Kurzspritzmittel | 213 | ||
| Futterzusatzstoffe | 214 | ||
| Verdorbene und mikrobiell kontaminierte Futtermittel | 215 | ||
| Milben und Insekten | 217 | ||
| Bakterien, Pilze und Hefen | 217 | ||
| Infektionserreger | 218 | ||
| Toxine bakterieller Herkunft | 218 | ||
| Mykotoxine | 219 | ||
| Teil 3 Erkrankungen und Diätetik | 222 | ||
| 10 Fütterungsempfehlungen bei Krankheiten und Störungen | 224 | ||
| Allgemeines | 224 | ||
| Störungen in der Nahrungszufuhr | 225 | ||
| Dysphagie | 225 | ||
| Appetitlosigkeit | 225 | ||
| Kachexie und Sondenernährung | 226 | ||
| Ernährung zu früh geborener, lebensschwacher oder aphagischer Fohlen | 227 | ||
| Adipositas | 228 | ||
| Krankheiten der Haut | 228 | ||
| Sonnenbrand | 228 | ||
| Verbrennungen und Wunden | 229 | ||
| Allergische Hauterkrankungen | 229 | ||
| Krankheiten der Atemwege | 230 | ||
| Fieberhafte Erkrankungen | 231 | ||
| Steigerung der Abwehrkräfte | 231 | ||
| Nährstoff- und Energieversorgung bei Fieber | 232 | ||
| Krankheiten des Herzens | 232 | ||
| Krankheiten des Verdauungskanals | 233 | ||
| Zahnkrankheiten | 234 | ||
| Schlundverstopfungen | 236 | ||
| Magenulzera | 236 | ||
| Koliken | 238 | ||
| Veränderungen der Kotkonsistenz adulter Pferde | 244 | ||
| Diarrhö bei Saugfohlen | 248 | ||
| Krankheiten der Leber | 249 | ||
| Hepatoenzephales Syndrom | 249 | ||
| Krankheiten der Harnorgane | 250 | ||
| Nierenerkrankungen | 250 | ||
| Harnsteine | 251 | ||
| Krankheiten der Skelettmuskulatur | 251 | ||
| Belastungsmyopathien | 251 | ||
| Störungen des Bewegungsapparats | 253 | ||
| Entwicklungsstörungen des Skeletts beim Fohlen | 253 | ||
| Orthopädische Erkrankungen bei adulten Pferden | 256 | ||
| Krankheiten des Hufes | 257 | ||
| Endokrine Störungen | 258 | ||
| Equines metabolisches Syndrom | 258 | ||
| Equines Cushing-Syndrom | 259 | ||
| Störungen des Wasser- und Mineralstoffhaushalts nach Belastungen | 260 | ||
| 11 Fütterung vor und nach Operationen | 262 | ||
| Fütterung vor Operationen | 262 | ||
| Fütterung nach Operationen | 262 | ||
| Diäten für Pferde mit resezierten Darmabschnitten | 263 | ||
| 12 Fütterung und Tierschutz | 265 | ||
| Teil 4 Versorgungsempfehlungen | 268 | ||
| 13 Tabellenanhang | 270 | ||
| Berechnungen | 270 | ||
| Gehalt an Rohnährstoffen in Mischfuttermitteln und Ableitung von umsetzbarer Energie und dünndarmverdaulichem Rohprotein | 270 | ||
| Versorgungsempfehlungen | 272 | ||
| Versorgung mit Energie, dünndarmverdaulichem Rohprotein und Aminosäuren sowie mit Mengenelementen | 272 | ||
| Versorgung mit Spurenelementen | 304 | ||
| Versorgung mit Vitaminen | 305 | ||
| Zusammensetzung von Einzelfuttermitteln | 307 | ||
| Teil 5 Anhang | 318 | ||
| Sachverzeichnis | 320 |